Manuel Roffo adalah pesepak bola profesional asal ARG yang kini berusia 27 tahun. Saat ini ia membela Instituto dan mengenakan nomor punggung 28. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penjaga gawang. Ia memiliki tinggi 184 cm dan berat 80 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 3M €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Instituto de Córdoba dari Club Atletico Tigre melalui skema pada 2023-01-01.

Di Divisi Utama Argentina 2026, Manuel Roffo bermain dalam 8 pertandingan dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0.6 sapuan per laga.