Man Ki Choi adalah pesepak bola profesional asal HKG yang kini berusia 40 tahun. Saat ini ia membela Sha Tin dan mengenakan nomor punggung 19. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Supreme FC dari Sha Tin melalui skema pada 2023-08-31.