Matías Nouet adalah pesepak bola profesional asal ARG yang kini berusia 34 tahun. Saat ini ia membela All Boys dan mengenakan nomor punggung 18. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 25K .

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan All Boys dari Deportivo Madryn melalui skema pada 2025-06-20.

Sepanjang musim Primera B Nacional 2026, Matías Nouet mencatat 2 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.