Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Tarbes Pyrénées Football dari Blois melalui skema pada 2026-01-10.

Sepanjang musim Kejuaraan Nasional Perancis2 2025-2026, M. Guillossou mencatat 8 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.