Luis Zárate adalah pesepak bola profesional asal PAR yang kini berusia 27 tahun. Saat ini ia membela Independiente del Valle dan mengenakan nomor punggung 2. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 188 cm dan berat 75 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 250K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Independiente del Valle dari Olimpia Asuncion melalui skema pada 2024-01-08.

Selama Serie A Ekuador 2025, Luis Zárate tampil dalam 33 pertandingan dengan rata-rata 0.5 tekel, 0.5 intersepsi, 2 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.