Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Lyon Duchere dari Lyon - La Duchère B melalui skema pada 2024-07-01.

Sepanjang musim Piala Perancis 2025-2026, Levy Ndoutoume mencatat 3 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.