Law Hiu-Chung adalah pesepak bola profesional asal HKG yang kini berusia 32 tahun. Saat ini ia membela North District dan mengenakan nomor punggung 10. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 170 cm dan berat 62 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 50K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan North District dari HK U23 Football Team(2021-2024) melalui skema pada 2023-07-01.

Dalam 14 penampilan di Liga Utama Hong Kong Tiongkok 2025-2026, Law Hiu-Chung menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.