Kim Min-soo adalah pesepak bola profesional asal KOR yang kini berusia 21 tahun. Saat ini ia membela Daejeon Citizen dan mengenakan nomor punggung 31. Di level internasional, ia bermain untuk Korea Selatan U19. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penjaga gawang. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 50K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Daejeon Citizen dari Janghoon High School melalui skema pada 2024-02-15.

Di Piala Asia AFC U20 2024-2025, Kim Min-soo bermain dalam 5 pertandingan dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0.4 sapuan per laga.