Kevin Méndez adalah pesepak bola profesional asal URU yang kini berusia 31 tahun. Saat ini ia membela Persatuan La Calera dan mengenakan nomor punggung 10. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 174 cm dan berat 64 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 500K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Union La Calera dari Chungnam Asan melalui skema pada 2025-07-24.

Sepanjang musim Divisi Primer Chili 2026, Kevin Méndez mencatat 4 penampilan, mencetak 2 gol, dan menyumbang 4 assist. Ia rata-rata membuat 0.5 gol per laga dari 7 percobaan, dengan 2 yang tepat sasaran.