Jose Rodriguez adalah pesepak bola profesional asal COL yang kini berusia 31 tahun. Saat ini ia membela Cancun dan mengenakan nomor punggung 12. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 170 cm dan berat 69 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 800K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Cancun FC dari Alacranes de Durango melalui skema Gratis pada 2023-07-01.

Sepanjang musim Meksiko Ascenso MX 2025-2026, Jose Rodriguez mencatat 21 penampilan, mencetak 10 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0.5 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.