José Fajardo adalah pesepak bola profesional asal PAN yang kini berusia 33 tahun. Saat ini ia membela Universidad Catolica del Ecuador dan mengenakan nomor punggung 7. Di level internasional, ia bermain untuk Panama. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 180 cm dan berat 67 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 550K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan CD Universidad Católica dari CA Independente melalui skema Gratis pada 2025-01-01.

Sepanjang musim Serie A Ekuador 2026, José Fajardo mencatat 1 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 1 percobaan, dengan 1 yang tepat sasaran.