José Caballero adalah pesepak bola profesional asal PER yang kini berusia 30 tahun. Saat ini ia membela Carlos Manucci dan mengenakan nomor punggung 31. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 183 cm dan berat 83 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 200K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Carlos Mannucci dari Univ.Cesar Vallejo melalui skema pada 2026-01-01.

Selama Liga 2 Peru 2025, José Caballero tampil dalam 25 pertandingan dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, 0 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.