Jordi Escobar adalah pesepak bola profesional asal ESP yang kini berusia 25 tahun. Saat ini ia membela SD Huesca dan mengenakan nomor punggung 7. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 187 cm dan berat 75 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 300K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan SD Huesca dari AVS Futebol SAD melalui skema pada 2026-01-16.

Sepanjang musim Segunda Division Spanyol 2025-2026, Jordi Escobar mencatat 6 penampilan, mencetak 2 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0.3 gol per laga dari 7 percobaan, dengan 5 yang tepat sasaran.