Di level internasional, ia bermain untuk Nikaragua (w). Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang.

Dalam 3 penampilan di Kualifikasi Piala Dunia Wanita (CONCACAF) 2026, Jennifer Nicole Sarantes Peralta menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 2 umpan kunci dari total 49 umpan, serta membukukan akurasi passing 10.3.