Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan VV Kloetinge dari VV Kloetinge Youth melalui skema pada 2020-07-01.

Sepanjang musim Piala KNVB Belanda 2025-2026, Jefry Dijkstra mencatat 2 penampilan, mencetak 1 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0.5 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.