Jakub Apolinarski adalah pesepak bola profesional asal POL yang kini berusia 28 tahun. Saat ini ia membela Polonia Bytom dan mengenakan nomor punggung 27. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 150K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Polonia Bytom dari Pogon Grodzisk Mazowiecki melalui skema pada 2025-07-01.

Dalam 23 penampilan di Liga 1 Polandia 2025-2026, Jakub Apolinarski menghasilkan 0 gol dan 2 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.