Júnior Mendieta adalah pesepak bola profesional asal ARG yang kini berusia 33 tahun. Saat ini ia membela Asteras Tripolis dan mengenakan nomor punggung 32. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 170 cm dan berat 62 kg.

Dalam 18 penampilan di Liga Super Yunani 2025-2026, Júnior Mendieta menghasilkan 0 gol dan 1 assist, mencatat 10 umpan kunci dari total 115 umpan, serta membukukan akurasi passing 4.1.