Ivan Escobares adalah pesepak bola profesional asal ARG yang kini berusia 31 tahun. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Atletico Mitre de Santiago del Estero dari Juventud Unida S.L. melalui skema Gratis pada 2019-07-06. Nilai transfer yang dilaporkan adalah Unknown.

Sepanjang musim Turnamen Pentagonal Musim Panas Argentina 2023, Ivan Escobares mencatat 2 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.