Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 50K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Real Oviedo Vetusta dari CD Badajoz melalui skema pada 2024-07-16.

Sepanjang musim Liga Segunda Federación Spanyol 2025-2026, Guillermo Castrillejo Manso mencatat 18 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.