Guilherme Bissoli adalah pesepak bola profesional asal BRA yang kini berusia 29 tahun. Saat ini ia membela Buriram dan mengenakan nomor punggung 7. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 174 cm dan berat 70 kg. Kaki terkuatnya adalah Keduanya. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 2.2M €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Buriram United dari Ceara melalui skema pada 2024-01-20.

Sepanjang musim Liga 1 Thailand 2025-2026, Guilherme Bissoli mencatat 19 penampilan, mencetak 19 gol, dan menyumbang 1 assist. Ia rata-rata membuat 1 gol per laga dari 63 percobaan, dengan 31 yang tepat sasaran.