Giorgi Gocholeishvili adalah pesepak bola profesional asal GEO yang kini berusia 26 tahun. Saat ini ia membela Hamburger SV dan mengenakan nomor punggung 16. Di level internasional, ia bermain untuk Georgia. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 178 cm dan berat 70 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 2M €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan FC Copenhagen dari Hamburger SV melalui skema Pinjaman pada 2026-07-01.

Selama Fußball-Bundesliga 2025-2026, Giorgi Gocholeishvili tampil dalam 21 pertandingan dengan rata-rata 0.9 tekel, 0.2 intersepsi, 1 sapuan, dan 0.3 blok tembakan per laga.