Gilbert Alvarez adalah pesepak bola profesional asal BOL yang kini berusia 35 tahun. Saat ini ia membela Oriente Petrolero dan mengenakan nomor punggung 19. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 187 cm dan berat 81 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 125K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Oriente Petrolero dari Deportiva Once Caldas melalui skema Pinjaman pada 2025-06-30.

Sepanjang musim Divisi Pertama Bolivia 2025, Gilbert Alvarez mencatat 15 penampilan, mencetak 6 gol, dan menyumbang 2 assist. Ia rata-rata membuat 0.4 gol per laga dari 27 percobaan, dengan 16 yang tepat sasaran.