Giannis Papanikolaou adalah pesepak bola profesional asal GRE yang kini berusia 28 tahun. Saat ini ia membela Caykur Rizespor dan mengenakan nomor punggung 6. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 182 cm dan berat 76 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 1.2M €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Caykur Rizespor dari Rakow Czestochowa melalui skema Gratis pada 2024-07-01. Nilai transfer yang dilaporkan adalah 0.5M €.

Dalam 22 penampilan di Liga Super Turki 2025-2026, Giannis Papanikolaou menghasilkan 1 gol dan 0 assist, mencatat 10 umpan kunci dari total 635 umpan, serta membukukan akurasi passing 24.2.