Giannis Apostolakis adalah pesepak bola profesional asal GRE yang kini berusia 22 tahun. Saat ini ia membela OFI Crete dan mengenakan nomor punggung 21. Di level internasional, ia bermain untuk Yunani U21. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Kaki terkuatnya adalah Kiri. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 1.2M €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan OFI Crete dari OFI Crete U19 melalui skema pada 2022-07-01.

Dalam 21 penampilan di Liga Super Yunani 2025-2026, Giannis Apostolakis menghasilkan 1 gol dan 0 assist, mencatat 9 umpan kunci dari total 425 umpan, serta membukukan akurasi passing 16.