Gabriela Bórquez adalah pesepak bola profesional asal CHI yang kini berusia 28 tahun. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penjaga gawang. Ia memiliki tinggi 169 cm dan berat 60 kg.

Di Copa América Wanita 2025, Gabriela Bórquez bermain dalam 5 pertandingan dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0 sapuan per laga.