Saat ini ia membela St Pryve St Hilaire dan mengenakan nomor punggung 29. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan St Pryve St Hilaire dari Blagnac melalui skema pada 2024-07-01.

Selama Kejuaraan Nasional Perancis2 2025-2026, Gabriel Osei Yaw tampil dalam 13 pertandingan dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, 0 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.