Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang.

Sepanjang musim Liga Segunda Federación Spanyol 2025-2026, Gabriel García Castell mencatat 8 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 4 percobaan, dengan 3 yang tepat sasaran.