Gaëtan Paquiez adalah pesepak bola profesional asal FRA yang kini berusia 33 tahun. Saat ini ia membela Grenoble dan mengenakan nomor punggung 29. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 182 cm dan berat 72 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 350K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Grenoble dari Nimes melalui skema pada 2022-07-20.

Selama Ligue 2 Pranics 2025-2026, Gaëtan Paquiez tampil dalam 21 pertandingan dengan rata-rata 2.1 tekel, 1.3 intersepsi, 3.5 sapuan, dan 0.2 blok tembakan per laga.