Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Saint-Etienne B dari Saint Etienne U19 melalui skema pada 2025-07-01.

Selama Liga Pemuda Prancis U19 2024-2025, Ewan Hornech tampil dalam 1 pertandingan dengan rata-rata 3 tekel, 3 intersepsi, 2 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.