Saat ini ia membela Bayer Leverkusen W dan mengenakan nomor punggung 10. Di level internasional, ia bermain untuk tedesca U23. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek.

Selama Bundesliga Wanita Jerman 2025-2026, Estrella Merino Gonzalez tampil dalam 18 pertandingan dengan rata-rata 2.2 tekel, 0.8 intersepsi, 2.2 sapuan, dan 0.2 blok tembakan per laga.