Erubiel Castro adalah pesepak bola profesional asal MEX yang kini berusia 24 tahun. Saat ini ia membela Cimarrones de Sonora dan mengenakan nomor punggung 25. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penjaga gawang. Ia memiliki tinggi 188 cm dan berat 87 kg. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 100K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Racing de Veracruz dari Santos Laguna U21 melalui skema pada 2025-07-01.

Di Liga MX 2024-2025, Erubiel Castro bermain dalam 6 pertandingan dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0 sapuan per laga.