Erjon beu adalah pesepak bola profesional asal MLT yang kini berusia 35 tahun. Saat ini ia membela Lija Athletic dan mengenakan nomor punggung 7. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 105K .

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Lija Athletic dari Hibernians FC melalui skema Pinjaman pada 2022-06-30.

Sepanjang musim Piala AME Malta 2025, Erjon beu mencatat 1 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.