Erik Pimentel adalah pesepak bola profesional asal MEX yang kini berusia 37 tahun. Saat ini ia membela Lembah Rio Grande dan mengenakan nomor punggung 4. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 177 cm dan berat 74 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 125K .

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Free player dari Rio Grande Valley melalui skema pada 2024-01-01.