Erick Mendoza adalah pesepak bola profesional asal ECU yang kini berusia 25 tahun. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 178 cm dan berat 72 kg. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 600K .

Sepanjang musim Serie A Ekuador 2024, Erick Mendoza mencatat 26 penampilan, mencetak 10 gol, dan menyumbang 1 assist. Ia rata-rata membuat 0.4 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.