Erick Diaz adalah pesepak bola profesional asal PAN yang kini berusia 21 tahun. Saat ini ia membela Los Angeles FC dan mengenakan nomor punggung 55. Di level internasional, ia bermain untuk Panama U20. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 183 cm dan berat 69 kg. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 100K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Tauro FC dari Los Angeles FC II melalui skema Pinjaman pada 2026-12-31.

Selama Ramah Klub Internasional 2025, Erick Diaz tampil dalam 1 pertandingan dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, 0 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.