Saat ini ia membela Erzincanspor dan mengenakan nomor punggung 24. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 10K .

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Erzincanspor dari Corlu Spor 1947 melalui skema Pinjaman pada 2026-01-08.

Selama Liga Kedua Turki 2025-2026, E. Sarıkaya tampil dalam 3 pertandingan dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, 0 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.