Emily Vargas adalah pesepak bola profesional asal ECU yang kini berusia 18 tahun. Di level internasional, ia bermain untuk Ekuador U17 W. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang.

Sepanjang musim Sudamericano U20 Wanita CONMEBOL 2026, Emily Vargas mencatat 6 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 1 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 2 percobaan, dengan 1 yang tepat sasaran.