Saat ini ia membela Istanbulspor dan mengenakan nomor punggung 15. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 200K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Istanbulspor dari melalui skema Gratis pada 2026-02-06.

Selama Liga Pertama Turki 2025-2026, Elvin Mendy tampil dalam 4 pertandingan dengan rata-rata 1.3 tekel, 1.8 intersepsi, 3.3 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.