Ellinas Sofroniou adalah pesepak bola profesional asal CYP yang kini berusia 32 tahun. Saat ini ia membela Aris dan mengenakan nomor punggung 90. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penjaga gawang. Kaki terkuatnya adalah Kiri. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 50K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Aris Limassol dari AE Zakakiou melalui skema pada 2019-09-01.

Di Divisi Pertama Siprus 2025-2026, Ellinas Sofroniou bermain dalam 23 pertandingan dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0 sapuan per laga.