Di level internasional, ia bermain untuk Saint Kitts dan Nevis U20 W. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang.

Sepanjang musim Kualifikasi Piala Dunia Wanita (CONCACAF) 2026, Ellie Stokes mencatat 3 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 1 percobaan, dengan 1 yang tepat sasaran.