Edrick Menjivar adalah pesepak bola profesional asal HON yang kini berusia 34 tahun. Saat ini ia membela CD Olimpia dan mengenakan nomor punggung 1. Di level internasional, ia bermain untuk Honduras. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penjaga gawang. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 450K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan CD Olimpia dari CD Olimpia Reserve melalui skema pada 2014-07-01.

Di Divisi Pertama Honduras 2025-2026, Edrick Menjivar bermain dalam 30 pertandingan dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0 sapuan per laga.