Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 190 cm dan berat 74 kg. Kaki terkuatnya adalah Kiri.

Sepanjang musim Piala Turki 2025-2026, E. Ayyıldız mencatat 2 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.