Saat ini ia membela Olimpia Grudziadz dan mengenakan nomor punggung 80. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penjaga gawang. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 25K .

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Olimpia Grudziadz dari Gornik Leczna melalui skema pada 2026-02-17.

Di Liga 2 Polandia 2025-2026, Dawid olszak bermain dalam 2 pertandingan dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0 sapuan per laga.