Choe Il-Son adalah pesepak bola profesional asal PRK yang kini berusia 20 tahun. Di level internasional, ia bermain untuk Korea Utara W. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 157 cm dan berat 53 kg.

Sepanjang musim Piala Asia Wanita AFC 2026, Choe Il-Son mencatat 1 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.