Cheong Hoi-San adalah pesepak bola profesional asal MAC yang kini berusia 28 tahun. Di level internasional, ia bermain untuk Makau. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 178 cm dan berat 72 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan.

Dalam 2 penampilan di Kualifikasi Piala Dunia Asia FIFA (AFC) 2026, Cheong Hoi-San menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.