Birkir Eythorsson adalah pesepak bola profesional asal ISL yang kini berusia 27 tahun. Saat ini ia membela Fylkir dan mengenakan nomor punggung 17. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 50K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Fylkir dari Virginia Tech Hokies (Virginia Tech University) melalui skema pada 2021-05-01.

Dalam 20 penampilan di Divisi 1 Islandia Putra 2025, Birkir Eythorsson menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.