Ashanti Akpan adalah pesepak bola profesional asal POL yang kini berusia 21 tahun. Saat ini ia membela Newcastle (w) dan mengenakan nomor punggung 24. Di level internasional, ia bermain untuk Inggris (w) U19. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang.

Dalam 14 penampilan di Liga Super 2 Wanita Inggris 2025-2026, Ashanti Akpan menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 1 umpan kunci dari total 64 umpan, serta membukukan akurasi passing 3.9.