Arild Østbø adalah pesepak bola profesional asal NOR yang kini berusia 36 tahun. Saat ini ia membela Viking dan mengenakan nomor punggung 1. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penjaga gawang. Ia memiliki tinggi 183 cm dan berat 75 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 150K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Viking dari Rosenborg melalui skema pada 2020-01-09.

Di Liga utama Norwegia 2025, Arild Østbø bermain dalam 27 pertandingan dengan rata-rata 0 intersepsi, 0.1 tekel, dan 0.7 sapuan per laga.