Amine Mokhtari adalah pesepak bola profesional asal MAR yang kini berusia 23 tahun. Saat ini ia membela Istres dan mengenakan nomor punggung 18. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Kaki terkuatnya adalah Kanan.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Istres dari Carnoux FC melalui skema pada 2026-01-28.

Sepanjang musim Kejuaraan Nasional Perancis2 2025-2026, Amine Mokhtari mencatat 3 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.