Amath Ndiaye adalah pesepak bola profesional asal SEN yang kini berusia 30 tahun. Saat ini ia membela Real Valladolid dan mengenakan nomor punggung 11. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 173 cm dan berat 63 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 800K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Real Valladolid CF dari RCD Mallorca melalui skema Gratis pada 2024-07-01. Nilai transfer yang dilaporkan adalah 2M €.

Sepanjang musim Segunda Division Spanyol 2025-2026, Amath Ndiaye mencatat 14 penampilan, mencetak 4 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0.3 gol per laga dari 19 percobaan, dengan 12 yang tepat sasaran.